セージとはアメリカではネイティブ、野生の そして蜂蜜を生み出す上で欠かせない存在となる、貴重なフラワーです。 セージには抗菌効果、収れん効果があると知られており フルーティな香りが良く、肉の臭みとりなど、ローズマリーのようによく使用されます。 はるか昔、ネイティブアメリカンはこのセージをヒーリングや瞑想に使用していた歴史を持つなどと言われています♡ ヨーロッパでは古くからハーブや、精油などとして使用され代替医療の痛み止めなどとして、長く愛されている歴史ある花です。 フルーティでふんわりとしたオレンジ色のセージハニーは爽やかな味わいです。 チーズ、ハーブティーやヨーグルト、クラッカーに乗せたりと幅広く楽しんでいただけます♡ 野生のセージの花から収穫されたセージハニーには、 ここに記載するよりも多くの健康上の利点があります。 ほんの数例を挙げると、消化を改善し、血糖値を安定させ（糖尿病患者にとって優れた選択肢になります） 喉の痛みをより早く治癒するのに役立ちます